|
© kolo101 - 2007-březen ’10, design © Monika S. Benešová , 2007 All Right Reserved |
|
|
|
25: Uncle Bans z cukety |
|
Ingredience: 1 kg cukety ( oloupané ) 1 kg nakrájené papriky 1/2 kg cibule 2dcl oleje 1 velký kečup 1 pl sojové omáčky a worchesteru 1 rajský protlak 1 česnek 6 mrkví + řapíkatý celer |
|
Postup: Na oleji zpěníme cibuli a přidáme nakrájené papriky a nakrájený řapíkatý celer ( 30dkg ). Přidáme kečup a mrkev nakrájenou na tenké proužky. Polovinu cukety nakrájíme na kostičky a polovimu nastrouháme na jemno, popřípadě natřeme na jemno. Ještě přidáme rozdrcený česnek. Vše společně vaříme asi 3/4 hodiny. Postupně ochutíme solí, werchesterem, sojovou omáčkou…. A můžeme přidat i chilli, cukr, pepř…
Já do této směsi nakonec přidám plechovku nakrájeného ananasu.
Směsí naplníme skleničky a sterilizujeme asi 20 minut na 90 stupnů |
|
|
|
26: |
|
Ingredience:
|
|
Postup:
|
|
|
|
27: |
|
Ingredience:
|
|
Postup:
|
